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《凉拌莴笋的做法步骤【2篇】》

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凉拌莴笋的做法有很多种,那么怎么做会比较好吃呢,这次为您整理了凉拌莴笋的做法步骤【2篇】,在大家参照的同时,也可以分享一下给您最好的朋友。

凉拌莴笋的做法 篇1

材料

难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料

莴笋250g胡萝卜100g
盐少许白糖少许
生抽少许陈醋少许
芝麻油少许

凉拌莴笋的做法步骤

1. 莴笋和胡萝卜分别洗净、去皮、切成丝。

2. 锅内放适量清水,煮沸后,加入少许盐。

3. 倒入莴笋丝和胡萝卜丝,搅拌均匀。

4. 煮约2分钟后,沥去水后捞出。

5. 盛入一大碗,微凉后加入盐和白糖。

6. 再加入生抽、陈醋和芝麻油,拌匀。(喜欢味道重一些的,还可以加入少许蒜末)

7. 自然冷却即可!

凉拌莴笋的做法 篇2

材料

难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料

莴笋1根盐1勺
白糖1勺白醋1勺
香油10滴

凉拌莴笋丝的做法步骤

1. 准备莴笋一根,削皮洗净备用!(要选择嫩嫩的莴笋哦,不要太老的!)

2. 莴笋用刨丝器刨成细丝备用!(没有刨丝器的就要考验亲的`刀工啦!尽量切成细丝!)

3. 水烧开加入少许盐和几滴油,放入莴笋丝焯水10秒左右即可!

4. 焯好水的莴笋丝迅速放入冷水中冲洗2~3遍,保持莴笋丝的脆感!

5. 捞出沥干水分,加入一勺盐拌匀腌制5分钟左右!

6. 把腌制莴笋丝的水挤出来,放入一勺白糖,1勺白醋,10滴香油拌匀腌制入味即可!

7. 做好的莴笋丝撒入少许白芝麻和红椒圈装饰一下即可!

8. 成品图